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コーヒー・カフェ資格ランキング

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コーヒーは奥深いもの、豆の種類や挽き方、入れ方など、その人によってその味わいが違ってきます。世界中で親しまれているコーヒーですが、その資格を持った方が多くおられます。きちんとした知識と技術を身に付けたい方にコーヒー・カフェ資格をご紹介します。

1位:コーヒーソムリエ

【理由】コーヒーを楽しみたい、コーヒーについての正しい知識を手に入れたいという人におすすめです。手軽に身に付けられるのがこの資格の魅力です。コーヒーというものをより知ることができますので、将来カフェや喫茶店をやってみたい人が、コーヒーの世界を知るといういい機会にはなるでしょう。コーヒーソムリエ(コーヒーアドバイザー)の資格試験は、「日本安全食料料理協会」が認定している資格です。講座内容を学び、試験に合格することで資格取得となります。2ヶ月ごとに試験があり、在宅で資格を取得することができます。

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費用 受験料 10,000円

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2位:カフェオーナースペシャリスト

【理由】定年を迎えた方が、喫茶店を開きたいという声をよく耳にします。もちろん喫茶店で働いた経験のある方も「カフェを開きたい」と思われている方もおられるでしょう。この資格取得で、カフェのオーナーとして独立のためのすべての知識を得られます。また、自分のカフェ経営に役立つだけでなく、講師として活動する事もできます。カフェオーナースペシャリスト資格試験は、「日本安全食料料理協会」が認定している資格で、試験はコーヒーの知識とともに、エスプレッソ抽出やドリップ抽出、焙煎などからの出題となります。2か月ごとの試験で、在宅で受けられるのも利点です。

費用 受験料 10,000円

3位:コーヒーマイスター

【理由】コーヒーの深い知識と基本的な技術の習得、どのようなコーヒーを入れればいいかなどのプロとしての技を習得します。コーヒーマイスター資格試験は、「(SCAJ)日本スペシャルティコーヒー協会」が認定している資格で、養成講座を受講し、実技講習会を経て認定試験に合格すれば資格取得となります。試験はコーヒーの知識、エスプレッソ抽出やドリップ抽出・焙煎の実技です。試験は年6回(偶数月)開催され、コーヒーマイスター、アドバンスト・コーヒーマイスターの2階級で資格取得が可能です。資格認定後は「コーヒーについて一定以上の実力を持っている」という資格保有者のバッジがもらえます。テキストを購入し、自宅で学習後に実技、筆記試験に進みます。

費用 講座、および実習によって異なる。一講座または一実習につき15,000円~20,000円

4位:コーヒーインストラクター

【理由】コーヒー業者全体の水準を向上させるために設けられたという資格です。コーヒーについての正しい知識と技術向上を目的とし、一般人にも門戸が開かれていますので受験者が増えています。資格は1級と2級があり、2級は一般的で、コーヒーをより美味しく飲むための基礎知識を中心に学びます。1級は、より高度なコーヒーの抽出技術や製造技術を身につけてプロフェッショナルを目指す人のためにあります。コーヒーインストラクター資格試験は、「全日本コーヒー商工組合連合会」が認定している資格で、養成講座を受講、修了し、検定試験に合格すれば資格取得となります。1級は年1回(7月)、2級は年2回(5月と11月)に開催されます。資格には、この1、2級のほか、最上位資格としてコーヒー鑑定士もあります。

費用 受験料 10,000円

5位:JBA認定 バリスタライセンス

【理由】バリスタとしてバーに立ってコーヒーをいれたい人に向いている資格です。

試験は筆記と実技があり、筆記では、コーヒーの種類や入れ方、引き方などの知識が求められ、実技では、エスプレッソの抽出方法、カプチーノの製造などの技術が求められます。「日本バリスタ協会」が認定している資格で、講座を受講し、試験に合格することで資格取得となります。資格はJBAバリスタレベルでの3段階になっていて、試験は年2回(5月・7月)開催されます。ただし、受験資格に条件があります。カフェでの就業経験(アルバイト可)か、コーヒー関連会社に就職してエスプレッソを抽出した経験が必要です。マシン使用での実技や、接客スキルまでも採点の対象になりますので、実務向きの資格と言えるでしょう。

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費用 受講料 37,000円  受験料 15,000円

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6位:コーヒーコーディネーター

【理由】これからカフェの開業を考えている方、自分で納得のいくコーヒーを入れたいという方にオススメの資格です。詳しく書かれている専用のテキスト(DVDの教材付き)を使って勉強しますので、よくわかります。

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